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气调包装机区别

阅读人数:410 发布时间:2019/8/24 16:41:15

 气调包装机 气调包装机区别 气调包装机厂家  上海钢擎熟食、生鲜食品保鲜技术:
【导读:气调包装机与充氮包装机、真空包装机等传统包装设备有着本质区别,气调包装机所充入的保鲜气体需要其内置混配器进行高精度混合。】
8月24日消息,据上海钢擎市场透露:气调包装机采用不同气体抑菌、抑制活细胞呼吸速率等方式使得被包装食品保鲜期延长,一般气调包装机包装后的锁鲜装成品保鲜期为5天-7天,保质期会更长些。气调包装机一般与真空快速预冷机组成设备保鲜工艺设备,真空预冷机快速将高温食品由内而外降至冷藏保鲜温度。
 
气调包装机是食品保鲜包装设备,它采用两种以上气体按比例混合形成保鲜气体,对被包装食品进行锁鲜保护。那么,组成保鲜气体的气源气体的纯度、混配精度、气体置换率三者都将会影响气调包装机对食品包装后的保鲜性能。
气调包装机区别  由上所述,气调包装机要用到两种以上气体、并且按比例混合,显然气调包装机内置高精度气体混配仪。而充氮包装机仅充入一种气体:氮气,它没有、也不需要气体混配器。值得注意的是,高精度气体混配器是气调包装机与充氮包装机的本质功能区别。
 
气调包装机型号  气调包装机在我国历经十多年的发展(约起步于2008年),国内市场上大致有十多种型号,上海钢擎是我国气调包装机生产厂家型号全面的厂家,有:袋式/盒式气调包装机、立式/卧室气调包装机、全自动/半自动气调包装机、机械手/走链式气调包装机、真空泵/真空发生器气调包装机等。
食品有效保鲜一直困惑着人类几千年的难题,近年来我国中大型中央厨房等食品生产、加工者采用真空预冷机、气调包装机所组成的保鲜工艺,较好解决食品保鲜、及生产效率问题。
气调包装机延长食品保鲜期
 
气调包装机调整两种以上保鲜气体比例,即可锁鲜包装熟食、也可保鲜封装生鲜食品。因此,气调包装机满足所有食品保鲜需求,通过其保鲜包装解决跨省市保鲜配送问题,使得电商能够在全国范围内供应美味佳肴。
气调包装机采用无公害化气体——氧气、二氧化碳、氮气中的两种气体(熟食保鲜用气体)、或三种气体(生鲜食品保鲜用气体)按一定比例混合而成保鲜气体对被包装食品进行锁鲜保护,以延长其保鲜期。 
气调包装机延长食品保鲜期
 
值得一提的是,目前市面上以充氮气包装机来冒充气调包装机不在少数,鉴别充氮包装机、气调包装机重要方式就是气调包装机内置气体混配器,而且该混配器混配精度误差在1%以内,且按上文所述,至少要两种气体参与混配。 
 
近年来,各中大城市出现中央厨房等集中加工饭餐、休闲食品等单位,他们加工食品呈规模化、集约化态势,但食品非常容易变质、不新鲜。而气调包装机、真空预冷机就是解决食品保鲜问题,它们能有效延长食品保鲜期。
气调包装机延长食品保鲜期
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