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气调包装机-实质

阅读人数:214 发布时间:2019/8/23 11:30:28

 气调包装机 气调包装机实质  上海钢擎熟食、生鲜食品保鲜技术:
 
8月23日消息,据上海钢擎市场透露:气调包装机由普通封口机、真空包装机(贴体包装机)、充氮气包装机演变而来。气调包装机采用以两种以上混合而成的保鲜气体与包装模具/包装盒中空气进行置换,使得包装盒内保鲜气体残氧率在1%以内,以达到被包装食品保鲜期较大幅度延长的效果。因而,气调包装机属于食品保鲜设备。
食品有效保鲜一直困惑着人类几千年的难题,近年来我国中大型中央厨房等食品生产、加工者采用真空预冷机、气调包装机所组成的保鲜工艺,较好解决食品保鲜、及生产效率问题。
 
 
气调包装机调整两种以上保鲜气体比例,即可锁鲜包装熟食、也可保鲜封装生鲜食品。因此,气调包装机满足所有食品保鲜需求,通过其保鲜包装解决跨省市保鲜配送问题,使得电商能够在全国范围内供应美味佳肴。
 气调包装机采用无公害化气体——氧气、二氧化碳、氮气中的两种气体(熟食保鲜用气体)、或三种气体(生鲜食品保鲜用气体)按一定比例混合而成保鲜气体对被包装食品进行锁鲜保护,以延长其保鲜期。 
 
 
值得一提的是,目前市面上以充氮气包装机来冒充气调包装机不在少数,鉴别充氮包装机、气调包装机重要方式就是气调包装机内置气体混配器,而且该混配器混配精度误差在1%以内,且按上文所述,至少要两种气体参与混配。 
近年来,各中大城市出现中央厨房等集中加工饭餐、休闲食品等单位,他们加工食品呈规模化、集约化态势,但食品非常容易变质、不新鲜。而气调包装机、真空预冷机就是解决食品保鲜问题,它们能有效延长食品保鲜期。
 
以上是气调包装机 气调包装机实质  上海钢擎熟食、生鲜食品保鲜技术信息,详情请咨询本公司产品部,

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