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气调保鲜包装机

阅读人数:792 发布时间:2017/4/7 14:20:00

 气调保鲜包装机技术简介
 
 
 
         周黑鸭等熟食锁鲜装,即是采用气调保鲜包装机实现锁鲜包装盒的。气调保鲜包装机采用抑制细菌、微压微氧技术,使得:熟食保鲜期延长;生鲜食品的活体细胞有氧呼吸速度降低至休眠状态,从而保鲜期得以延长。气调包装的食品都要有冷藏温度条件配合,一般要求温度范围为0℃-4℃。

          气调保鲜包装机先将包装模具(包装盒)抽真空,然后冲入由氮气、氧气(熟食不用)、二氧化碳按一定比例混配而成的保鲜气体。气调包装是国外直译(MAP包装(即Modified Atmosphere Packing)),意思是调整气体比例后包装。充氮气包装严格意义上不是气调包装,而市面上往往有不良厂家将充氮气包装冒充为气调包装。

          气调保鲜包装机所用的几种气体是有特定作用的,如:一定比例的二氧化碳有抑菌作用;微量氧气(空气中氧气占比为21%)起抑制活体细胞有氧呼吸速度作用;氮气为惰性气体,仅仅起填充作用。

         2017年4月7日消息,据钢擎技术透露:气调包装机按内置真空器件的不同可分为真空泵置换式气调包装机、真空发生器置换式气调包装机。前者适合于大包装盒的气调保鲜封装,后者适合中小盒型气调保鲜封装。021*51217865
 
      气调包装机按内置形成真空方式器件的不同,可分为真空置换式气调包装机、真空发生器置换气调包装机两种。前者采用真空泵直接抽真空方式,使得包装设备真空腔体的空气置换成保鲜气体;后者利用喷管高速喷射压缩空气,在喷管出口形成射流,产生卷吸流动.在卷吸作用下,使得喷管出口周围的空气不断地被抽吸走,使吸附腔内的压力降低,形成一定真空度。两者各有优缺点,详情请咨询本公司产品部。
 
           特别指出的是:真空置换式气调包装机,市面上都宣扬它较真空发生器式气调包装机省保鲜气体,这要看其置换、充气平衡技术,及充气空间是对整个真空腔体,还是包装盒所在的下半模具腔体。


 
上海钢擎技术部
 
2017年4月7日
 
 
 

原创作者:上海钢擎机械制造有限公司

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